Ferdinand’s Saar Riesling infused Gin, Deutschland,

Beschreibung
Regionale Beeren und Zutaten wie Schlehe, Hagebutte, Angelikawurzel, Hopfenblüte und Weinrose prägen diesen Gin aber seine besondere Note erhält er durch eine Infusion von Riesling Trauben des Weingutes Zilliken aus Schiefer Steillagen. Der Meisterdestillateur Andreas Vallendar hat diesen Gin mit weiteren 30 Kräutern und Gewürzen destilliert. Ein überraschender Gin, hinter dessen Wacholdernote sich eine feine, fast süßliche Frucht aus Rieslingtrauben und Schlehen entfaltet. Der Ursprung des Gin liegt im Mittelalter, als in den Klöstern erstmals Alkohol destilliert wurde. Um den scharfen und oft üblen Geschmack dieser Destillate abzumildern wurden Wachholderbeeren zugesetzt, die das Ganze etwas trinkbarer machten. Später entdeckten Holländer und Engländer das Getränk und verwendeten es als Medizin zur Heilung von allerlei Beschwerden. Holländer und Engländer hatten damals Kolonien und damit beste Handelsbeziehungen nach Übersee und so kamen mannigfaltige Gewürze und Kräuter, aromatische Hölzer, Rinden und allerlei Nüsse und getrocknete Beeren mit ins Spiel um diese „Medizin“ im Geschmack angenehmer werden zu lassen. Endgültig salonfähig wurde der Gin durch die Entdeckung der Chinarinde und ihrer gegen Malaria vorbeugenden Wirkung. Der Wirkstoff Chinin verleiht dem Tonic Water seine bittere Note und um diese abzumildern mischten die Briten in den Kolonien ihren Gin Tonic und tranken diesen „Cocktail“ um sich vor der Malaria zu schützen. Das war die Geburtsstunde von Cocktails und Longdrinks und der klassischen Cocktailbar mit ihren leidenschaftlichen Barkeepern. Hersteller: WINEFACTORY Saar GmbH, Bleichstr. 3a, 66111 Saarbrücken
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Zwei Personen stoßen ein Glas Rotwein und ein Glas Weißwein an. Bild zur Feier der neuen Weinrebe Homepage

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