6 Weine, die den Herbst veredeln.
10% Rabatt auf den Probierkarton und auf alle reinsortigen 6er Kartons!
2023 Weißburgunder trocken, Jakob Schneider/Nahe 0,75l € 9,60 (Liter 12,80)
Das urig verwinkelte Dorf „Niederhausen“ an der malerischen Nahe ist die Heimat von einigen exzellenten Weingütern. Jakob Schneider ist einer von Ihnen. Sein Weißburgunder besticht durch seine hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Sehr feiner Duft nach Blüten und exotischen Früchten, Ananas und Mango. Am Gaumen cremig und elegant, mit spritzigem Aromaspiel von Limonen, Birnen und Aprikosen. Sehr harmonisch im Finish. Ideal zu gerösteten Kürbisecken oder zu indischem Lammcurry mit Kichererbsen.
2023 Spätburgunder Rosé trocken, Jakob Schneider 0,75l € 9,60 (12,80)
Zartes Lachsrosa verspricht schon ein locker-leichtes Trinkvergnügen. Der schöne Duft nach Orangenzeste, frischen Erdbeeren und Cassis verstärkt den guten ersten Eindruck. Am Gaumen dann Citrusfrucht und reife Johannisbeere. Filigran in der Art und doch langanhaltend im Finish. Das feine Spiel von ausgewogener Süße und guter Frische bei mittlerem Körper machen diesen Rosé zu einem idealen Speisebegleiter. Testen Sie ihn zu Flammkuchen mit Birne und Gorgonzola oder gefüllten Gemüsezwiebeln im Tiroler Speckmantel.
2023 Viognier, Camas, Pays d’Oc 0,75l € 8,95 (11,93)
Die Rebsorte Viognier findet man vor allem im Pays d’Oc und der nördlichen Rhône, wo sie es
zu größerem Ruhm geschafft hat als weißes Aushängeschild der Stadt und Weinbauregion Condrieu.
Dort werden die Weißwein oft sehr opulent. Im Gegensatz hierzu ist der Viognier von Camas nur mit einer mittelkräftigen Textur versehen, die ihn deutlich trinkfreudiger macht als sein bekanntes Pendant von der Rhône. Exotische und getrocknete Früchte bestimmen das feine Bouquet. Der Wein ist angenehm harmonisch und macht zusammen mit gefüllter Kalbsroulade und Pilzen oder aber auch mit einer pikanten asiatischen Reispfanne eine gute Figur.
2022 Lassalle, Rotwein trocken, Anne de Joyeuse, Malpère € 10,90 (14,53)
Aus dem südfranzösischen Anbaugebiet Malpère, das quasi direkt bei der berühmten
mittelalterlichen Festungsanlage Carcassone liegt, kommt diese Cuvée mit den klassischen Bordeaux Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Diese Vielfalt kommt der Balance des Rotweines sehr entgegen. Man findet rotbeerige, fruchtige Aromen im Bukett, ebenso wie würzige Facetten. Durch die Reifung im Holzfass sind auch dezente Röstaromen schmeckbar, die dem Lassalle eine positive Komplexität verleihen. Am Gaumen ist geschliffen und doch bietet guten Trinkfluss. Wildgerichte oder fettreiches Geflügel sind hier die klassische Wahl des Foodpairings, aber auch mit einem Kürbis-Lauch-Strudel und Salzwasserfisch ist der Lassalle ein gutes Match.
2023 Adeus, Weißwein trocken € 12,90 (17,20)
Adeus“ ist „Adios“ (= Grüß Gott) auf galizisch und gleichzeitig der Spitzname einer der bedeutendsten Dichterinnen Galiziens, Rosalia de Castro. In ihren Werken geht es vor allem um die Liebe zur Erde und der Natur. Der Wein zeigt feine Aromen von Limette und florale Elemente. Am Gaumen ist der lebendig mit viel Steinobst-Aromatik. Passt sehr gut zu Empenadas oder Pulpo, aber auch Steinpilzrisotto begleitet er gut.
2021 Mas Collet, Rotwein trocken, Capcanes, Montsant € 10,95 (14,60)
Capcanes gilt als einer der besten Produzenten Kataloniens. Einer der Klassiker des Herstellers ist der Mas Collet: Rebsorten: 30% Garnacha, 30% Cariñena, 20% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon. 9 Monate in französischen und amerikanischen Barriques gereift. Dunkles Granatrot mit einem kräftigen Schwarzkirsch- und Heidelbeeraroma. Weich am Gaumen mit einer feinen Eichenholznote, etwas Buttertoast und einer Ahnung von Gewürznelken und Muskatnuss. Sehr ausgewogen, weiches Tannin und ein langer und samtiger fruchtbetonter Abgang.
Neben Schmorgerichten können Sie den Mas Collet auch mit Spätzle mit Wirsing, Bergkäse und Kabanossi kombinieren.
Zusammen im 6er Probierkarton, je eine Flasche pro Sorte
nur € 57,- (statt 62,90 = 10% gespart)
