Von Hand gelesene Trauben, spontan im großen Holzfass vergoren. Traditionelle Flaschengärung.
36 Monate Hefelager. 2g Dosage (Restzucker).
Die zwei Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir ( Spätburgunder) vereinen sich in dieser frischen Sekt Cuvée zu einem wunderbar stimmigen Geschmackserlebnis – ideal als hochwertiger Aperitif, aber auch als Speisebegleiter – beispielsweise zu leichen Fischgerichten – eine exzellente Wahl.
