Sancerre ist DAS Gebiet, aus dem die Pariser am liebsten ihren Wein trinken – und die Genießer aus der Hauptstadt des Genießerlandes schlechthin müssen es ja wissen. Vor allem nährstoffreicher Kalkboden, der optimal von der Loire mit Wasser versorgt wird, und beim „Silicieuse“ Silex Boden, bieten eine super Grundlage, um aus der Sauvignon Blanc Traube süffige, spannende Weine zu keltern. Diese Weine sind DER Klassiker zu Meeresfrüchten und Fisch!
Dieser Sancerre zeigt sich von seiner mineralischen Seite. Sehr fein und präsent am Gaumen mit Geradlinikeit und außerst präzise. Die Sauvignon Frucht bleibt dezent im Hintergrund und der Silex (Feuerstein) Boden wird wunderbar in den Vordergrund gerückt. Ein optimaler Wein, der Trinkfreude verbreitet und das von Feuerstein dominierte Terroir dieser Weinberge im Sancerre beeindruckend darstellt.
