Die Piwi-Sorte Muscaris ist eine Kreuzung aus den Rebsorten Solaris und Muskateller. Sie verbindet nachhaltige Eigenschaften im Weinberg (daher Piwi=pilzwiderstandsfähig) mit aromatischem, nach exotischen Früchten und Blüten duftendem Bukett.
Die Trauben wurden auf der Maische vergoren (d.h. nach dem Pressen hat der Most längere Zeit Kontakt mit den angequetschten Trauben). Danach wurde der Jungwein im Holzfass gelagert und gereift. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtrierung und ohne Zusatz von Schwefel.
