„Adeus“ ist „Adios“ auf galizisch und gleichzeitig der Spitzname einer der bedeutendsten Dichterinnen Galiziens, Rosalia de Castro. In ihren Werken geht es vor allem um die Liebe zur Erde und der Natur. Der Wein zeigt feine Aromen von Limetten und frische grasige Komponenten. Am Gaumen ist der lebendig mit viel Steinobst-Aromatik. Hervorragender Begleiter zu Spargelgerichten. Passt aber auch sehr gut zu Empenadas oder Pulpo.
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