Rebsorten: 70% Grenache Noir, 10% Syrah, 10% Carignan und 10% Cinsault.
Die Weinberge von Camille Cayran sind eingerahmt von schwarzen Eichen, den sogenannten Trüffeleichen, unter denen die schwarzen Trüffel Südfrankreichs wachsen. Ein Sinnbild für die Konzentration in diesem Côtes du Rhône Villages: dicht, kraftvoll, voll von roten und schwarzen Früchten im Aroma. Dabei weich und samtig auf der Zunge und im Ausklang feine Kräuter der Provence.
Passt super zu Ente und Gans, zum geschmorten Schweinebraten und zur Lammschulter Provencale. Wer’s vegetarisch mag brät rote Paprika mit Zucchini kräftig in der Pfanne an, mit Knoblauchscheibchen und einer kleinen Peperonischote. Dazu Wildreis aus der Camargue, perfekt!
