Von einem der besten Jungwinzer der Pfalz kommt dieser ausgewogene Spätburgunder. Vincent Eymann zeigt mit seinen Weinen nach der Übernahme des elterlichen Betriebs schon seit Jahren herausragende Leistungen. Der Gönnheimer Spätburgunder zeigt große Finesse bei stimmiger Stoffigkeit am Gaumen. Ein sehr filigraner Wein, der mit glockenklarer, rotbeeriger Frucht sehr animierend ist und auch Nuancen von Marzipan in der Nase zeigt. Passt wunderbar zu Gans oder Ente. Von den etwas jüngeren Reben der Toplagen des Weinguts – speziell dem Mandelgarten und Sonnenberg – stammen die Trauben für diesen feinen Rotwein. Von Hand gelesene Spätburgundertrauben wurden behutsam gepresst und schonend vergoren. Danach folgte eine Reifung in Barriquefässern, die bereits mehrfach belegt waren.
