Syrah-Reben sollen der Legende nach aus der früheren persischen Stadt Shiraz nach Frankreich gekommen sein aber wahrscheinlicher ist, dass sie ihre Herkunft im oberen Rhônetal haben und aus den beiden Reben Dureza von der Ardèche und Moneuse Blanc aus Savoien hervorgegangen sind.
Feiner Duft nach Brombeermarmelade, Preiselbeeren und einem Hauch von Thymian. Am Gaumen dann reife Kirsche, schwarzer Pfeffer und geröstete Nüsse. Weich und fruchtbetont im Ausklang mit Gewürzen, Maulbeeren, Granatapfel und Minze.
Herrlich zum Brebis Pyrénées – Rohmilchkäse aus Schafsmilch, mit frischem Baguette oder Graubrot (die Franzosen werden es uns verzeihen!)
