Lagrein ist als Rebsorte seit mehr als 600 Jahren bekannt. Die Weinbergslage „Lindenburg“ ist eine alte Parzelle, in der die Reben in einer Pergola-Erziehung angepflanzt sind. Dies hat den großen Vorteil, dass die Trauben durch das Blätterdach vor der intensiven Sonneneinstrahlung, die in Bozen herrst, geschützt ist. So können vollreife Trauben gewonnen werden, die einen fruchtigen und eleganten Wein mit Tiefe und Substanz hervorbringen.
Dunkle Kirschfarbe mit rubinroten Reflexen. In der Nase ein intensives Bouquet von Waldbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Im Mund herrlich fruchtig, würzig, mit Noten von Leder und dunkler Schokolade. Im Ausklang lang, mit kräftigem Körper, weichen Tanninen und einer zarten Bitternote.
Perfekt zum Hirschgoulasch mit Speckknödeln oder herzhaftem Almkäse.
