Die Weningers sind stolz auf das hohe Alter ihrer Reben – bis zu 80 Jahre! Vor 25 Jahren vom elterlichen Betrieb übernommen, wurden diese nicht gerodet, sondern bis heute besonders gehegt und gepflegt. Ab der Ernte 2006 werden die Blaufränkisch Trauben der ältesten Reben selektioniert und vinifiziert. Nach wie vor befinden sich die ältesten Rebstöcke in der Lage Kirchholz, die sich durch Schotter im Oberboden des mächtigen Lehmuntergrundes auszeichnet. Der Wein, im Holzfass ausgebaut, erhält die Bezeichnung „Blaufränkisch Alte Reben“. Durch das Alter der Reben ein komplexer und sehr harmonischer Wein.
Selektive Handlese. Spontangärung. Nach zwei Wochen Maischestandzeit Lagerung in 500 Liter-Holzfässern für 24 Monate. Natürlicher biologischer Säureabbau.
In Horitschon, im Osten Österreichs im Burgenland liegt das Weingut der Familie Weninger. Unter ihren fast dreißig Hektar liegen einige der besten und ältesten Rieden der Region. Ihr zweites Weingut liegt in Sopron, in Ungarn am Südende des Neusiedler Sees. Die 22 Hektar Rebfläche hier weisen seltene mineralische Böden aus Gneis- und Glimmerschiefer auf.
