74% Merlot und 26% Cabernet Franc, 18 Monate in 70% neuen französischen Barriques gereift.
Im Duft intensive Schwarzkirsch- und Blaubeeraromen. Am Gaumen feine Vanille, Cassis, ein Hauch Mineralität und eine Ahnung Zigarrenkiste. Klingt lange und mächtig aus mit feinkörnigem Tannin, Weihrauch, einer cremigen, fast süßen Frucht von Pflaumen und Kirschen und fein eingewobener Eichenholznote.
Canon gehört seit 1996 zum Chanel-Konzern und zeigt jedes Jahr aufs Neue, warum es zur absoluten Spitze des St. Emilion Gebiets gehört: Finessenreich, extrem fruchtig und seidig mit super Reifepotenzial.
Der Jahrgang 2016 reiht sich in die Riege der Top-Jahrgänge 2010 und 2015 nahtlos ein. In einigen Bordeaux-Gebieten war er sogar noch etwas besser als der 2015er, der bereits extrem stark war.
Der Canon ist einer der besten Grand Crus im gesamten Gebiet des St. Emilion. Volle Frucht, enorme Präsenz und Struktur – einfach phänomenal. Diejenigen, die ihn im Keller oder sogar im Glas haben, können sich wirklich glücklich schätzen.
Hersteller:
Château Canon
St. Emilion
Frankreich
