Ein Wein, der eine äußerst lange Tradition im österreichischen Weinbau genießt. Ursprünglich wurde ein Weinberg mit verschiedenen Rebsorten bestückt, um eventuell ertragsniedrigere Sorten durch ertragsreiche Sorten in bestimmten Jahren ausgleichen zu können. Heute ist die einzigartige Mischung aus mehreren Sorten, die bereits zusammen gelesen und vergoren werden müssen ein Alleinstellungsmerkmal in der Welt der Weine. Rebsortencuvées gibt es viele. Diese entstehten im Weinkeller. Die Variation dieses gemischten Satzes entstand jedoch bereits im Weinberg!
Die kräuterige Würze des grünen Veltliners wird durch die Frucht des Rieslings und Weißburgunders schmackhaft ergänzt. Der Chardonnay bringt noch zusätzlich Struktur und Charakter mit in den Wein. Genießen Sie den Gemischten Satz von Schwarzböck beispielsweise zum Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln oder auch Spargelgemüse mit saftigem Kochschinken und Rösti.
