Rebsorte: Palomino Fino. Hellgelb in der Farbe. Im Duft erinnert er an Aprikosen und Äpfel. Im Geschmack reife Birnen, getrocknete Apfelringe und Mandeln. Ein idealer Apéritiv aber auch hervorragend zu Vietnamesischen und Indischen Gerichten. Im traditionellen Solera Verfahren in den uralten Kellern von Barbadillo hergestellt, ist dieser Cream ein Blend aus alten Olorosos und Pedro Ximenez.
