2020 Riesling Granit, Hainfeld, Gutsabfüllung Weingut Meßmer -trocken-, Pfalz

Beschreibung
Riesling Granit VDP Ortswein Zarte grüngelbe Farbe. Im Duft elegante Apfel- und Pfirsichfrucht mit einem Hauch Minze. Auf der Zunge tänzelnd, frische Fruchtnoten von Aprikosen und Ananas mit einer elegant-mineralischen Note, die nicht so aufgeprägt ist wie beim Schiefer. Herrlicher Fruchtgeschmack in Finish. Dazu Lachsfilet auf Mangold mit Pinienkernen und Crème Fraiche. Der Ursprung von Granit ist magmatisch oder vulkanisch. Er ist ein Tiefengestein, da er in der Erdkruste erstarrt, dies meist ab 2 km in der Tiefe. Durch den Einbruch des Rheingrabens haben sich tiefere Schichten entlang des Pfälzerwaldes oder Haardtgebirges nach oben verlagert. Auf Grund des Vorherrschens von Quarz und Feldspat entstehen in Mitteleuropa aus Graniten meist nährstoffarme Böden, die außerdem zur Versauerung neigen. Werden diese Böden entsprechend mit Humus versorgt und gepflegt, lassen sich sehr interessante und sehr charaktervolle Weine, insbesondere einzigartige Rieslinge erzeugen.
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Zwei Personen stoßen ein Glas Rotwein und ein Glas Weißwein an. Bild zur Feier der neuen Weinrebe Homepage

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